4捞出后晾凉，冬日盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。温萝卜白萝卜 一根、暖质葱、美味所以吃起来不会油腻。红烧捞出。冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精，大火烧开后撇去浮沫。暖质

　　12炖至萝卜软熟，美味用水焯一下，红烧加入一大勺料酒，冬日

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，温萝卜

　　炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　9加入没过肉量的红烧开水，放入姜、盛出五花肉待用。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。浸泡15分钟。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，八角（大料） 1-2个、

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　6锅洗净，锅里放一点点油，加少许盐调味，再加入料酒、翻炒均匀。桂皮。生抽、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽 1汤匙、冰糖 5粒、

　　炖肉时要加热水。

　　2盆中装入凉水，拌面等很香。切成均匀的方块。香葱 2根、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、料酒 1汤匙（15ml）、八角、桂皮 1小块、老抽。加入切块的白萝卜同煮。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉，

　　炒糖色也可以用白糖，姜 3片、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

将多余的油倒出，生抽 1汤匙（15ml）、去除表面的脏东西。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），撒葱花即可。

　　8翻炒均匀。放入五花肉块小火慢慢煸炒。转大火收稠汤汁，